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Eccezionale bilanciamento tra freschezza del vitigno, suoli e ricchezza del frutto. L’ampio bouquet si arricchisce di complessità grazie al lungo affinamento (12 mesi) sur lie. Ne risulta un vino asciutto e di grande finezza, eleganza e persistenza.
Si abbina perfettamente ai piatti di pesce della cucina italiana e internazionale, in particolare giapponese; sorprende assaporato con la mozzarella di bufala.
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Eccezionale bilanciamento tra freschezza del vitigno, suoli e ricchezza del frutto. L’ampio bouquet si arricchisce di complessità grazie al lungo affinamento (12 mesi) sur lie. Ne risulta un vino asciutto e di grande finezza, eleganza e persistenza.
Si abbina perfettamente ai piatti di pesce della cucina italiana e internazionale, in particolare giapponese; sorprende assaporato con la mozzarella di bufala.
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